金沙旅享呈献米其林二星餐厅“淮扬晓宴”与“江—由辉师傅主理”的四手联乘晚宴

非凡美食盛宴联手法国干邑品牌马爹利 展现淮扬菜与粤菜精髓

 

（中国澳门，2025年7月24日） – 金沙旅享将于2025年7月31至8月2日在澳门伦敦人®的淮扬晓宴举行四手联乘晚宴，连同广州文华东方酒店的江—由辉师傅主理呈献别开生面的美食体验。此次活动将见证两家米其林二星食府的大厨—淮扬晓宴的掌舵人周晓燕大师与江餐厅行政总厨黄景辉师傅的首度合作，联手法国干邑品牌马爹利，为宾客打造融合淮扬与粤菜精髓的星级飨宴。每晚席位有限，欲订从速。

 

淮扬菜是中国四大菜系之一，素以新鲜淡雅、浓而不腻、刀工精湛、注重火候而著称，堪称中华饮食文化的巅峰。被誉为“淮扬菜教父”的周晓燕大师拥有超过40年专业经验，既是淮扬菜非物质文化遗产传承人，也积极引入现代烹饪技术和现代审美呈现，令传统焕发新生。

 

名厨黄景辉以“辉师傅”之名行走粤菜江湖30年，擅长以精湛技艺融合传统与创新，打造当代广东菜肴。以他名字命名的江餐厅自2019年以来连续七年荣获米其林二星餐厅殊荣，彰显非凡实力。餐厅遵从传统厨艺手法，精心烹制令人赏心悦目、垂涎欲滴的粤式佳馔。

 

此次独家四手晚宴上，两位名厨将以优质时令食材入馔，配合精湛烹饪技艺，炮制出一道道精致菜式，包括周大师的“淮扬清炖狮子头”与“酥炸七月鳗鱼卷”，以及黄景辉师傅的“挑战刀工极限无骨鲫鱼粥”与 “潮汕咸菜珠瓜慢炖雪花和牛”。这些匠心佳肴更可搭配马爹利精心挑选的尊贵干邑佳酿，升华餐饮体验。

 

晚宴价格为每位澳门币 3088元*，搭配精心挑选的马爹利干邑佐餐。每晚席位有限，预订请致电+853 8118 8822或电邮至huaiyanggarden.reservation@thelondoner.com.mo。

 

金沙旅享将继续于2025年的“金宴•一席一传奇”名厨系列活动推出更多独家美食体验，邀请蜚声厨坛的风云人物，为宾客打造难忘的味觉记忆。

 

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图片说明：金沙旅享将于7月31至8月2日在米其林二星食府淮扬晓宴呈献四手联乘美食体验。淮扬晓宴掌舵人周晓燕大师和广州文华东方酒店米其林二星餐厅江—由辉师傅主理的行政总厨黄景辉将首度合作，为宾客打造融合淮扬与粤菜精髓的星级飨宴。

 

* 所有价格须另加收10% 服务费