江湖渔道以“一条鱼”跻身餐饮行业一线品牌

江湖渔道以“一条鱼”跻身餐饮行业一线品牌

虽然餐饮行业发展被外界一致看好,但也无法忽略目前市场的激烈竞争。看似门槛低、人人都能做,但其实无论从产品、运营、推广、创新、融资等每一个环节都需要面面俱到。有一家烤鱼店,把园林“搬”进餐厅里,吸粉无数,直到现在也依然是“流量明星”。2018年开出第一家店,一年半时间开出200多家!这家店就是江湖渔道。

烤鱼是一个很大的市场,市场上烤鱼品牌也非常之多,人们对烤鱼的需求依旧是非常之大。一个烧烤炉,一个烤鱼架,就可以简单地烤制出一条鱼。告别太过单一的烤鱼方式,江湖渔道纸包鱼又进行了哪些革新?

鱼类品牌竞争激烈的当下,诞生于深圳的品牌——江湖渔道,创始团队做了大量相关的市场调研工作,考察了无数的烤鱼品牌,最终选择驶入了另一条赛道:锡纸包鱼。要想在鱼品类红海中突围,品牌必须锻造内功,而锻造内功的首要步骤,便是深耕产品。江湖渔道研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。

作为烤鱼品类中的黑马品牌,江湖渔道为传承古今特色美食,将我国的饮食文化发扬光大,一直秉承着锤炼产品,精雕细琢的原则。“先煎+后炖”的新型复合式工艺,做法考究,工艺独特。并且将江湖渔道的产品线进行不断的细化、升级与改造,才呈现出现有的根据顾客需求所研发出的,集口感与颜值与一身的江湖渔道纸包鱼。

为了保证产品的市场竞争力,江湖渔道组建了专业的研发团队,负责产品研发、设计、调试,对传统美食进行了大胆的结合,麻辣味、香辣味、泡椒味、老坛酸菜味、蒜香味,口味新奇,不断创新,满足顾客不断变化的口味需求。

江湖渔道纸包鱼一经推出,就在年轻消费者中迅速蔓延,一举成为网红纸包鱼。江湖渔道空间装修风格自成一体,海底岩石风格,独树一帜,彰显个性,店铺自带潮派网红属性,年轻人都爱主动分享。

餐饮企业打造差异化,往往就隐藏着成功的密码,必须要有所不同,才能与众不同。江湖渔道用锡纸包鱼保证产品的品质,又通过平民化定价占据顾客心智,让小小一条鱼裂变200多家。餐饮企业无论如何变换花样,还是要回到产品上,只有符合普罗大众的消费,才能不断做大做强。

如果说口碑和服务是支撑店面运营的关键点,那么加盟支持和品牌实力绝对是加盟商对总部考察的核心。而像江湖渔道创始团队拥有丰富的创业经验,更有着完善的加盟运营管理体系,来为每家店面都提供完整的培训和店铺支持。正是因为有了这些才使江湖渔道的产品优势得以更大的发挥,让江湖渔道烤鱼的香气溢满世界各地,让江湖渔道品牌能带着传承中华饮食文化的使命快速发展,并且让更多的人知道江湖渔道、品尝江湖渔道、爱上江湖渔道。