不开瓶也能品佳酿？科技与设计完美结合解决宅家品酒烦恼

2020-03-07 15:59 亮子未知

微小的科技进步能够带给我们生活的便利乃至行业的影响，有时候可以超出人们想象。卡拉文（Coravin）的取酒器单是无需开瓶这一项，相信便已令我们日常的饮酒方式与餐厅的侍酒方式发生了变化。卡拉文（Coravin）的取酒器系列使得用户在家中，在无需拔出软木塞的情况下，从酒瓶倒出任何份量的葡萄酒。凭借Coravin的专利技术，葡萄酒能够保存在最佳状态，以备日后再次品尝。 Coravin不仅获葡萄酒鉴赏家垂青，同时也是科技迷、设计爱好者和时尚达人必不可少的终极小工具，揉合个人风格与葡萄酒品味。

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Coravin的发明者Greg Lambrechet是一位美国的医疗器材研发工程师，同时也是一位葡萄酒爱好者。由于他的太太怀孕时没办法陪着他一起喝酒，于是他灵机一动，开始致力于设计出一款道具让他可以继续保存没喝完的酒，留待以后慢慢再喝。这个工具的原理是，利用一根中空针穿过瓶帽和软木塞进入酒瓶中抽取酒液(也因此它不适用于金属旋盖和玻璃塞)，同时注入属于惰气的氩气，因此不会有空气进入瓶中。氩气比空气重而且不会与酒产生任何化学作用，因此可以填补酒液减少所产生的空间，保护酒使其不受到空气的氧化作用以及各种杂菌的侵袭。而当中空针从软木塞拔出时，软木塞天然的弹性又会让它恢复密合状态，就像从未开过一样。