必胜客出热干面，创新打造舌尖上的国潮味

从“武汉加油”到“振兴武汉”，后疫情时期的武汉正在逐步复苏。提起武汉，大概很多人想到的第一个关键词就是“过早”。“过早”是湖北地区对于早餐的俗称，武汉人过早少不了一碗热干面，一碗热干面三两口下肚，这便是属于武汉的烟火气。

作为西式休闲餐饮领军品牌的必胜客，助力振兴武汉经济，扶持传统国潮小吃，联手湖北老字号“蔡林记”和人文综合类媒体《三联生活周刊》，共同推出30周年创新产品——“干煸风味焗小龙虾热干面”， 开创西餐厅里的全新味觉体验。7月3日起，在武汉指定20家餐厅售卖，售完即止。同时，热干面产品选在高考前夕上线，以武汉传统美食结合“必胜客”好寓意，旨在为2020高考生加油鼓劲。

中西合璧 必胜客热干面 “焗”出创新“国潮”味

此次必胜客与蔡林记、《三联生活周刊》三方联合推出的干煸风味焗小龙虾热干面，无论从原材料选择、制作工艺以及口感搭配上都呈现了必胜客一贯的匠心。其中面的原料采用湖北老字号、湖北非物质文化遗产蔡林记的地道碱水面，保证了口感爽滑劲道;配料选用精选小龙虾，剥壳去线，Q弹紧实;酱料创新混搭了蔡林记独家芝麻调味酱与必胜客特调干煸风味酱料，确保热干面传统风味的同时又赋予了这款创新产品全新的口感;面的制作工艺在充分尊重中式食材的前提下也融合了西式做法，例如其中的小龙虾就采用了西式经典的“焗”的方式进行制作，在充分还原地道风味的同时也加入了必胜客的创新巧思，表达了必胜客希望以“国味为潮”，重塑传统美食荣光的心愿，同时以力所能及的方式向武汉送去美好的祝愿。

创新体验 西餐厅里吃热干面

7月3日，在徐东销品茂必胜客餐厅，一场小型的试吃会吸引了众多消费者前来参与，纷纷好奇在西式休闲餐饮闻名的必胜客里，吃热干面是一种什么体验。

蔡林记热干面非物质文化遗产传承人王永中先生热情的为记者介绍热干面的故事，他说：“作为曾被评为中国十大知名面条之一的热干面品牌，蔡林记今年成为了关注度极高的网红美食，今天在必胜客吃到小龙虾热干面，搭配传统芝麻调味酱，又加入了小龙虾，必胜客还创新融合了“焗”的西式做法，显得这道创新菜品中西合璧，必胜客用这样的心意致敬中华美食文化，我觉得很有诚意。”

前来品尝热干面的小乐说：“刚开始以为做西餐的做热干面不会太正宗，没想到味道非常好，小龙虾很饱满，还有芝麻酱和麻辣酱的香味，坐在必胜客吃热干面很有新意、很潮酷。”

在疫情期间，必胜客一直心系武汉，希望用美食振兴武汉。必胜客通过武汉市商务局积极联系到蔡林记，促成了必胜客与蔡林记这次成功的合作。

武汉市商务局局长韩民春表示：“必胜客联合老字号品牌蔡林记推出的干煸风味焗小龙虾热干面，除了满足市民尝新的需求，为武汉带货、为振兴经济助力。”

人人都是必胜“客”热干面为高考生加油

高考即将到来，今年的高考生经历了疫情的考验，咬紧牙关冲刺到了考前最后一周。必胜客在这一周借新品热干面的上市，为考生们加油助威，祝考生们逢考必胜。

来自湖北大学的毕业生小智说：“希望即将参加高考的学弟学妹们报考武汉的大学，武汉有许多很棒的高校，还有许多好吃的美食。今天正好和同学来必胜客吃‘散伙饭’，用这份必胜客热干面为全国所有考生加油。”

今年恰逢必胜客品牌进入中国市场30周年，30年来，创造力始终流淌在必胜客的基因里。2020年6月推出的三十周年铂金菜单，是历经三百多天匠心打造，从研发、供应链到物流近百人团队共同参与的美味工程，最后由十多万名必胜客员工为全中国的消费者共同呈现。必胜客在将很多西方美食带给消费者的同时，也不断地尝试通过推出中西融合的产品向博大精深的中华饮食文化致敬。未来，必胜客将继续秉持着探索精神，打造更多“新发现”，大胆创新，与更多领域的优质品牌跨界合作，带给消费者更多惊喜体验。

据悉，必胜客武汉指定20家餐厅7月3日开始限量2020份售卖，全天供应，消费者还可以通过微信“鄂湘赣必胜客”及《三联生活周刊》官方微信推文链接领取干煸风味焗小龙虾热干面1元兑换券。